تلعب المرارة دورًا في تخزين العصارة الصفراوية المفرزة من قبل الكبد، والمسؤولة عن هضم الدهون في الطعام، وعند استئصال المرارة سيتم إفراز العصارة الصفراوية عبر القنوات الصفراوية إلى الأمعاء الدقيقة مباشرة لهضم الدهون، مما قد يؤدي إلى الإسهال بسبب تأثيرها الملين، والانتفاخ والغازات نظرًا لعدم هضم كامل كمية الدهون بسبب قلة تركيز العصارة الصفراوية، كل هذا يستدعي اختيار التغذية المناسبة الغنية بالعناصر الغذائية والـ فيتامينات التي يحتاجها الجسم بعد استئصال المرارة.
جميع المقلات والمشاركات الطبية
لزيارة موقع مستشفى الكندي الإلكتروني
استئصال المرارة: التغذية المناسبة بعدها
يجب أن تقتصر التغذية بعد استئصال المرارة مباشرة -أي في الأيام القليلة الأولى- على السوائل الشفافة، والمرق والجيلاتين فقط، ويجب تجنب تناول الكحول لمدة يومين، ثم يمكنك بعد ذلك إدخال الأطعمة الصلبة إلى غذائك بشكلٍ تدريجي، ويتضمن الغذاء المناسب بعد استئصال المرارة أطعمة يجب إضافتها، وأخرى يجب تجنبها كما يأتي:
أطعمة تجب إضافتها
إليك أهم الأطعمة الواجب تناولها والتي تمثل الغذاء المناسب بعد استئصال المرارة:
- السوائل
قم بشرب الكثير من السوائل كالماء والمرق، وذلك للحفاظ على رطوبة الجسم وتجنب الجفاف ونقص المعادن وبعض الـ فيتامينات بعد استئصال المرارة؛ والذي قد ينتج عن الإسهال.
- الأطعمة الغنية بالألياف
وذلك لقدرتها على تحسين عملية الهضم في غياب العصارة الصفراوية المركزة، فيجب إضافتها ولكن ببطء وتشمل:
- الفول، والعدس.
- البطاطا بقشرها.
- الشوفان، والشعير، والبذور النيئة مثل بذور القنب والشيا.
- خبز أو معكرونة أو أرز الحبوب الكاملة.
- المكسرات النيئة غير المحمصة بالزيوت، مثل اللوز والجوز والكاجو.
- الفواكه والخضروات.
- اللحوم الخالية من الدهون، أو بدائل اللحوم
ليس واجبًا عليك أن تقطع جميع أنواع اللحوم بعد خضوعك لعملية استئصال المرارة، ولكن اختر منها اللحوم قليلة الدهون أو البروتينات ذات المصدر النباتي مثل:
- صدور الدجاج والديك الرومي.
- سمك السلمون، والسمك الأبيض مثل القد، والسمك المملح.
- البقوليات.
- الدهون الصحية، والأطعمة الخالية أو القليلة من الدسم
وتشمل هذه الأطعمة ما يأتي:
- الأفوكادو.
- زيت الزيتون.
- زيت جوز الهند.
- اللبن.
- الكريمة الحامضة الخالية من الدسم.
- البوظة الخالية من الدسم أو قليلة الدسم.
- الأطعمة الغنية بالـ فيتامينات والمغذيات
يُجدر التركيز على أخذ كميات كافية من فيتامينات معينة بعد استئصال المرارة؛ مثل فيتامين أ المضاد للأكسدة، وفيتامين ج المعزز للمناعة، وغيرها، ومن هذه الأطعمة ما يلي:
- البقوليات، مثل العدس والفول.
- البروكلي، والقرنبيط، والكرنب، والطماطم.
- الليمون والبرتقال وغيرها من الحمضيات.
- الأفوكادو، والتوت بأنواعه.
أطعمة يجب تجنبها
تشمل التغذية بعد استئصال المرارة أطعمة واجب تجنبها، نظرًا لتسببها بالغازات المؤلمة، والنفخة، والإسهال، ومنها ما يأتي:
- اللحوم الدهنية
يمكن أن تحتوي بعض أنواع اللحوم على كميات كبيرة من الدهون مما يؤثر على الجهاز الهضمي بعد استئصال المرارة، مثل:
- اللحوم الحمراء، واللحم البقري الكامل أو المطحون.
- لحم الخنزير.
- السجق والسلامي.
- منتجات الألبان كاملة الدسم
فهي غنية بالدهون، مثل:
- الحليب، والزبادي، والجبنة كاملة الدسم.
- الزبدة والكريمة، والصلصات الكريمية كاملة الدسم.
- المثلجات والبوظة كاملة الدسم.
- الأطعمة المصنعة
إذ تحتوي هذه الأطعمة على كميات كبيرة من الدهون والزيوت، والسكر، مما يجعلها تدوم لفترة أطول ويصعب هضمها، مثل:
- الحلويات مثل الفطائر، والكيك، والبسكويت.
- الخبز الأبيض والخبز المعالج بشكل عام.
- الأطعمة المطبوخة باستخدام الزيوت النباتية أو الأطعمة المهدرجة جزئيًا مثل الوجبات السريعة.
- اللحوم المصنعة كالنقانق.
- الأطعمة الحارة
التي تحتوي على مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحار، فتناولها بعد استئصال قد يؤدي إلى تهيج بطانة المعدة، مما يؤدي إلى الغثيان والقيء و الإسهال.
جميع المقلات والمشاركات الطبية
لزيارة موقع مستشفى الكندي الإلكتروني
نصائح تغذوية بعد استئصال المرارة
فيما يلي مجموعة من النصائح بشأن تناول الغذاء المناسب بعد استئصال المرارة:
- تصغير وجبات الطعام سواء الرئيسية أم الخفيفة وتكرار عددها، بمعدل وجبة كل ساعتين تقريبًا، فالوجبات الخفيفة قد تبقيك في حالة الشبع لمدة ساعتين، أما الوجبات الرئيسية فقد تفعل ذلك لمدة 3-4 ساعات.
- تناول نظام غذائي متوازن، وفقاً لما يوصي به الطبيب ويُنصح عامةً بمحاولة اتباع نظام غذائي نباتي.
- ممارسة الرياضة والبقاء نشيطًا قدر الإمكان.
متى تجب زيارة الطبيب بعد استئصال المرارة؟
يمكن لمعظم المرضى العودة لنظام غذائي منتظم في غضون شهر بعد الجراحة، ولكن إذا واجهتك المشاكل التالية فقم باستشارتك طبيبك:
- ألم في البطن مستمر أو شديد ويزداد سوءًا.
- الغثيان والاستفراغ.
- اصفرار الجلد، والعيون.
- توقف حركة الأمعاء لأكثر من 3 أيام بعد الجراحة.
- عدم القدرة على إخراج الغازات لأكثر من 3 أيام بعد الجراحة.
- إسهال مستمر لأكثر من 3 أيام بعد الجراحة.
